Resumo

• A GESTÃO FINANCEIRA DE UM E-COMMERCE NA REGIÃO DE ITABIRA - MG

  Kimberli Lopes Bittencourt, Fernando Toledo Almeida, Alex Lima Rocha, Francielle Rodrigues Souza

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• A ÉTICA E A CONDUTA MORAL: O IMPACTO PARA O PROFISSIONAL E O SETOR CONTÁBIL EM UMA EMPRESA DO SEGMENTO DE MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS DE CONTAGEM – MG

  Isac Jonathan Ferreira Junqueira, Fernando Toledo Almeida, Francielle Rodrigues Souza

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• A IMPORTÂNCIA DO PLANEJAMENTO FINANCEIRO PARA MICRO E PEQUENAS EMPRESAS DO SETOR DE BARBEARIA

  Renata Letícia de Souza Ferreira, Sandra Ribeiro Souto, Francielle Rodrigues Souza

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• A INFLUÊNCIA DOS 7 Ps DE MARKETING NO POSICIONAMENTO DE EMPREENDIMENTOS GASTRONÔMICOS

  Isabel Cecília Augusto Silva, Laura Braga de Deus, Lucas Dominato de Oliveira, Kleinia Anjos Vianna

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• A RELAÇÃO DA TAXA SELIC COM O NÚMERO DE INVESTIDORES NA B3: UM ESTUDO DE CASO PARA O PERÍODO DA PANDEMIA DO COVID-19

  Carlos Loran de Almeida Silva, Luiz Carlos de Paula, Bárbara Cristina Sacramento Coelho

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• ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E MOVIMENTO SLOW FOOD NA GASTRONOMIA MODERNA

  Jéssica Silva Rausch Amaral, Kleinia Anjos Vianna

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• APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS NO AMBIENTE ESCOLAR NO BRASIL

  Ester Cândida Pereira da Silva, Ana Clara Gonçalves Tarone, Matheus Augusto Duarte Silva, Larissa de Oliveira, Aline Elizabeth da Silva Miranda

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• AS CONTRIBUIÇÕES DAS ESTRATÉGIAS DO MARKETING DIGITAL NA GASTRONOMIA E SUA IMPORTÂNCIA NO CENÁRIO PÓS-PANDEMIA

  Thiago Barçante Cambraia de Carvalho, Arthur Fonseca Pedrosa, Eduardo Barbosa Salomão Barburi, Luiz Fernando Silvestre Azevedo, Kleinia Anjos Vianna

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• BOAS PRÁTICAS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO EM TEMPOS DE PANDEMIA

  Yuri Alves Silva, Odilon Pires, Daiene Cristini Jorge Santos Soares, Larissa de Oliveira, Aline Elizabeth da Silva Miranda

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• CAPACITAÇÃO EM BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS PARA MORADORAS DO ABRIGO MARIA MARIA

  Karolina Alves Silva, Mateus Marques Manzaro, Edna Aparecida Lisboa Soares, Aline Elizabeth da Silva Miranda

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• COMERCIALIZAÇÃO DE PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS (PANCs) NAS FEIRAS LIVRES DE BELO HORIZONTE, MINAS GERAIS

  Ana Júlia Lopes Rodrigues, Brenda Rios C. Araújo, Kleinia Anjos Vianna, Aline Elizabeth da Silva Miranda

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• COMO AS FERRAMENTAS DIGITAIS DE TREINAMENTO AJUDAM NO DESENVOLVIMENTO E RETENÇÃO DA MÃO DE OBRA

  Alex da Silva Marques, Francielle Rodrigues Souza, Sandra Ribeiro Souto

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• DIVULGAÇÃO CULTURAL E CIENTÍFICA EM TORNO DO QUEIJO MINAS ARTESANAL: CONHECER E DEGUSTAR

  Renan Gueiros de Moura Eça, Caio César Diniz Neves, Aline Elizabeth da Silva Miranda, Carolina Figueira Costa

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• EXISTEM CONFLITOS ENTRE A AGRICULTURA FAMILIAR E O AGRONEGÓCIO?

  João Vitor Rebouças dos Santos, Luísa Barbosa Viegas, Relton Guicheney Castro de Melo, Larissa de Oliveira, Aline Elizabeth da Silva Miranda

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• FATORES RELACIONADOS À COMIDA DE EMPREENDIMENTOS GASTRONÔMICOS QUE PODEM LEVAR A RUPTURA DOS CLIENTES

  Leonardo Pereira dos Anjos, Kleinia Anjos Vianna

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• GASTRONOMIA SOLIDÁRIA (4a EDIÇÃO): ELABORAÇÃO DE MATERIAL INFORMATIVO/INSTRUCIONAL E DESENVOLVIMENTO DE OFICINAS DE CAPACITAÇÃO/QUALIFICAÇÃO PARA MORADORES DO ABRIGO ANITA GOMES, SOBRE EMPREENDEDORISMO E SUSTENTABILIDADE

  Fabiano Luiz Alves de Souza, Isadora Viana Ferreira, Robson José de Queiroz, Carolina Figueira da Costa, Edna Aparecida Lisboa Soares

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• GESTÃO CONTÁBIL, FISCAL E FINANCEIRA: UM ESTUDO DE CASO DE UMA EMPRESA DO SETOR AGROPECUÁRIO SITUADA EM ENGENHEIRO NAVARRO/MG

  Thales da Costa Antunes, Francielle Rodrigues Souza, Fernando Toledo Almeida

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• GESTÃO DA QUALIDADE: ESTUDO DE CASO DA CERVEJARIA BACKER

  Caio Neves, Kleinia Vianna

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• LIDERANÇA E SEUS DESAFIOS: ESTUDO DE CASO DA PERCEPÇÃO DE GESTORAS DE UMA EMPRESA DE GRANDE PORTE DO SETOR DE ALIMENTAÇÃO

  Iago Felix da Silva, Francielle Rodrigues Souza

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• MACHISMO NAS COZINHAS PROFISSIONAIS: O QUE AS MULHERES ENFRENTAM DENTRO DOS AMBIENTES GASTRONÔMICOS

  Ana Júlia Lopes Rodrigues, João Marcos Silva e Souza, Virgínia Ribeiro Borges Cunha, Larissa de Oliveira, Aline Elizabeth da Silva Miranda

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• MARKETING DE SERVIÇOS A PARTIR DO USO DAS REDES SOCIAIS: UM ESTUDO DE CASO À LUZ DE UMA MICROEMPRESA DE PRESTAÇÃO DE SEVIÇOS DA CIDADE DE BELO HORIZONTE

  Miriam Oliveira Pereira, Sandra Ribeiro Souto, Francielle Rodrigues Souza

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• METODOLOGIA DISC NA CONTRATAÇÃO DE CARGOS EM UMA BRIGADA DE COZINHA

  Adriano Silva, Márcio Alberto do Pinho Caputo, Edna Lisboa, Kleinia Anjos Vianna

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• MUDANÇAS NOS PROCESSOS DE PRODUÇÃO AGRÍCOLA RUMO À PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL NA REGIÃO METROPOLITANA DE BELO HORIZONTE – MG

  Giovanna Lucchesi Dorim Serpa, Maria Eduarda Lima Lopes da Silva, Fernando Eustáquio Campos Utsch Moreira, Osman Glécio de Souza Junior

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• O IMPACTO DA PANDEMIA NA ALIMENTAÇÃO DOS BRASILEIROS

  Larissa Cristina Medeiros dos Santos, Lubia Cristina Gonçalves Caetano, Jeane Borges, Larissa de Oliveira, Aline Elizabeth da Silva Miranda

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• O IMPACTO DAS MANUTENÇÕES DAS VIAS PERMANENTES NA LOGÍSTICA DO TRANSPORTE FERROVIÁRIO

  Davi dos Reis Pereira, Sandra Ribeiro Souto, Francielle Rodrigues Souza

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• OS GASTOS PÚBLICOS DE UMA CÂMARA MUNICIPAL DO INTERIOR DE MINAS GERAIS E SUA APLICABILIDADE

  Tatiany Soares Ferreira, Alex Lima Rocha, Fernando Toledo de Almeida

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• OS IMPACTOS DA ESCOLHA DO MODELO SOCIETÁRIO EM EMPREENDIMENTOS GASTRONÔMICOS

  Bella Castelo Branco de Carvalho, Kleinia Anjos Vianna, Filipe Martins de Oliveira

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• OS IMPACTOS DA PANDEMIA COVID-19 PARA OS PEQUENOS E MICROEMPREENDEDORES DE CONTAGEM – MG

  Arthur Santos Braga, Deborah Cristina Soares, Fernando Toledo Almeida

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• PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS EM BELO HORIZONTE, MINAS GERAIS: CONHECIMENTO E CONSUMO

  Brenda Rios Conceição Araújo, Ana Júlia Lopes Rodrigues, Kleinia Anjos Vianna, Aline Elizabeth da Silva Miranda

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• PROCEDIMENTOS REALIZADOS NA APURAÇÃO DO SIMPLES NACIONAL, CONSIDERANDO PRODUTOS MONOFÁSICOS. Um estudo de caso em uma empresa farmacêutica em Contagem – MG.

  Danúbia Rodrigues Araújo da Silva, Fernando Toledo Almeida

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• QUEIJO MINAS ARTESANAL: ESTUDO SOBRE SEU PROCESSO DE PRODUÇÃO

  Rafael Peixoto Neto, Adriano Vilhena Lis da Silva, Eduardo Roberto Batista

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• REGISTROS DO ARROZ AFRICANO

  Sophia Nadja Francisco Sampaio, Simone de Almeida Prado Tassi, Larissa de Oliveira, Aline Elizabeth da Silva MIranda

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• RUÍDOS COMUNICACIONAIS E TIPOS DE ESCUTA OBSERVADOS EM INTERAÇÕES ENTRE EMPREENDIMENTOS GASTRONÔMICOS E CLIENTES, NO SITE DE CRÍTICAS TRIPADVISOR, EM PERÍODO DE CRISE SANITÁRIA E HUMANITÁRIA

  Ana Luiza Abreu Lauar, Senac Minas, Fabiano Luiz Alves de Souza, Isadora Viana Ferreira, Carolina Figueira da Costa, Edna Aparecida Lisboa Soares

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• SOBREVIVÊNCIA DE EMPREENDIMENTOS DE PEQUENO PORTE EM TEMPOS DE CRISE

  Ester Cândida Pereira da Silva, Lucas Dominato de Oliveira, Edna Lisboa, Kleinia Anjos Vianna

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• TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO NA GESTÃO DE ESTOQUE EM UMA CONCESSIONÁRIA DE VEÍCULOS PESADOS

  Camila Honorato da Silva, Alex Lima Rocha, Sudário Papa Filho, Fernando Toledo Almeida

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• UM ESTUDO DE CASO SOBRE OS CRITÉRIOS DE RECOLHIMENTO DO ISSQN QUANDO A PRESTAÇÃO DE SERVIÇO OCORRE FORA DO DOMICÍLIO DA EMPRESA

  Maria Aparecida da Rocha Cunha, Fernando Toledo Almeida

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• UM LEVANTAMENTO DE RECEITAS DE PÃO DE QUEIJO EM MINAS GERAIS: ASPECTOS CULTURAIS E IDENTITÁRIOS

  Luísa Barbosa Viegas, Sophia Nadja Francisco Sampaio, Yuri Alves Silva, Aline Elizabeth da Silva Miranda, Carolina Figueira da Costa

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• UMA REFLEXÃO SOBRE O PAPEL DOS EXPERTS EM GASTRONOMIA

  Delze dos Santos Laureano, Carolina Figueira da Costa

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• USO CONSCIENTE DA ÁGUA: UMA ABORDAGEM INVESTIGATIVA SOBRE AS PRÁTICAS DE CONSUMO

  Gabriela Fernandes de Paula, Monielly Lopes Araújo, Deborah Cristina Soares, Túlio Marcos Alves Azeredo

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• UTILIZAÇÃO DO SISTEMA ELETRÔNICO DE INFORMAÇÕES (SEI): GESTÃO DE PROCESSOS NO SETOR PÚBLICO

  Ronan Henrique de Souza Salvador, Francielle Rodrigues Souza, Fernando Eustáquio Campos Utsch Moreira

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