Miranda, A., G. Ferreira, L. de Oliveira, e S. Gomes. O SURGIMENTO DA GOURMETIZAÇÃO NA GASTRONOMIA. ENCONTRO INTEGRADO DAS FACULDADES SENAC EM MINAS - ISSN: 2965-3800, Vol. 1, nº 1, Aug. 2022, https://ava.mg.senac.br/periodicos/index.php/Senac4/article/view/692.