Hirsch, Adriano, Roberta Carvalho, e Adriano Silva. 2021. OS PROCESSOS CRIATIVOS NA GASTRONOMIA: INTUIÇÃO OU TÉCNICA?. ENCONTRO INTEGRADO DAS FACULDADES SENAC EM MINAS - ISSN: 2965-3800 3 (3). https://ava.mg.senac.br/periodicos/index.php/Senac4/article/view/432.