CARVALHO, B. C. B. DE; VIANNA, K. A.; OLIVEIRA, F. M. DE. OS IMPACTOS DA ESCOLHA DO MODELO SOCIETÁRIO EM EMPREENDIMENTOS GASTRONÔMICOS. ENCONTRO INTEGRADO DAS FACULDADES SENAC EM MINAS - ISSN: 2965-3800, v. 5, n. 5, 11.