PAUXÃO, B.; RODRIGUES, M.; ALEXANDRE, V.; VIANNA, K. VALORIZAÇÃO DOS PROCESSOS ARTESANAIS NA PANIFICAÇÃO: UMA ANÁLISE SOBRE O PERFIL DO CONSUMIDOR. ENCONTRO INTEGRADO DAS FACULDADES SENAC EM MINAS - ISSN: 2965-3800, v. 3, n. 3, 3 jul. 2021.