Carvalho, R., & Vianna, K. (2021). O PERFIL DO PROFISSIONAL DA GASTRONOMIA BASEADO NO CHA: CONHECIMENTOS, HABILIDADES E ATITUDES ESPERADAS PELO MERCADO. ENCONTRO INTEGRADO DAS FACULDADES SENAC EM MINAS - ISSN: 2965-3800, 3(3). Recuperado de https://ava.mg.senac.br/periodicos/index.php/Senac4/article/view/467