@article{Silva_Queiroz_Chavez_Vianna_Mattos_2021, title={IDENTIFICAÇÃO DOS CONHECIMENTOS DE BOAS PRÁTICAS NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS DE MICROEMPREENDEDORES DO SETOR DE FOOD SERVICE DE CARÁTER DOMÉSTICO}, volume={3}, url={https://ava.mg.senac.br/periodicos/index.php/Senac4/article/view/458}, number={3}, journal={ENCONTRO INTEGRADO DAS FACULDADES SENAC EM MINAS - ISSN: 2965-3800}, author={Silva, Artur and Queiroz, Leandro and Chavez, Luiz and Vianna, Kleinia and Mattos, Rafael}, year={2021}, month={set.} }